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VISITES & DÉGUSTATIONS

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RIEN DE MIEUX QUE DÉGUSTER NOS VINS !

Venez découvrir les vins des Vignobles Jade dans notre nouveau chai à Saint-Hippolyte. Le Château Fleur de Lisse est idéalement situé à quelques kilomètres du village de Saint-Emilion, au cœur des paysages inscrits au patrimoine mondial par l’Unesco. Dans cet environnement préservé où nous pratiquons la viticulture biologique et biodynamique, nous avons créé un cadre à la fois authentique et contemporain. Pour combler les envies de chacun, nous avons imaginé trois façons de vous recevoir au château : une dégustation conviviale, une visite du vignoble et des chais et enfin, une véritable exploration. Le plus : toutes nos visites sont family friendly. A vous de choisir ! 

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BARTHELEMY TOGUO Chroniques du vivant

 

La majesté de notre chai a guidé l’artiste dans son geste créatif pour cette collaboration exclusive qui a donné naissance à 12 amphores géantes en céramique, créées pour Château Fleur de Lisse. Chacune arbore un décor singulier : Toguo aborde un thème qui lui est cher : celui de l’écologie. Il dessine une chaîne du vivant où se côtoient l’homme, l’animal et le végétal. Le tracé ne s’arrête jamais, la main est guidée par l’intuition.  L’ensemble prend vie dans la lumière colorée que diffusent les vitraux de ce chai d’élevage .

 

Voir ou revoir l'exposition permanente Chroniques du vivant de Barthélémy Toguo dans l'emblématique chai de Château Fleur de Lisse. Visite & dégustation.

Durée : 1h15

Prix : 18 € par personne

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L'EXPÉRIENCE JADE

 

Connaisseur avisé… vous souhaitez vous immerger dans notre vignoble, en découvrir ses coulisses, comprendre notre philosophie, nos méthodes et mieux appréhender l’écosystème viticole que nous chérissons… Accompagné de notre ambassadeur, emboîtez le pas du vigneron à la découverte du terroir. En chemin, observez la vigne et les caractéristiques du sol, puis au chai découvrez les gestes et les enjeux des vinifications et de l’élevage. Il s’agit d’une visite exclusive car son contenu est défini en fonction des saisons, des jours et du travail des vignerons.

Visite initiatique comprenant une dégustation au foudre et à l’amphore, la dégustation de

4 vins dont Château Fleur de Lisse Saint-Emilion Grand Cru ; elle est accompagnée d’une assiette gourmande.

Durée : 2h00

Prix : 50 € par personne

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ATELIER OENOLOGIE

 

Nuance rouge rubis, arômes de fruits noirs, tanins fondus ? Apprendre à parler du vin tout en passant un moment de plaisir et de convivialité… que vous soyez un amateur, un initié ou un débutant laissez-vous guider pour mettre vos sens en éveil ! Après une visite des chais de Château Fleur de Lisse, cet atelier vous initie au vocabulaire spécifique et aux étapes essentielles de la dégustation. Vins blancs et rouges se dégustent à travers une démarche interactive. Une autre approche des fondamentaux de la dégustation !

 

L’atelier comprend une visite des chais, la découverte ludique des arômes et des saveurs ainsi que la dégustation de 3 vins. Sur réservation uniquement.

Durée : 1h30

Prix : 25 € par personne

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AUTOUR DE LA DÉGUSTATION

 

Vous voulez aller à l’essentiel ? Après une séquence découverte sur l'écran tactile de nos vignobles, installez-vous à notre comptoir de dégustation et participez à une présentation commentée de nos domaines cultivés en bio et en biodynamie. Des infographies et une carte de la région vous permettent d’aborder les notions principales sur nos terroirs, tandis que vous dégustez deux vins emblématiques de notre savoir-faire à Saint-Emilion et Bordeaux. Avec ou sans réservation, aux heures d’ouverture de la boutique.

Cette prestation comprend la dégustation commentée de 2 vins, issus de nos domaines Château La Loubière et Château Fleur de Lisse.

Durée : 30-45 mn

Prix : 10 € par personne

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VISITE GRANDEUR NATURE

 

Pour une vision à 360° du Château Fleur de Lisse, la visite débute dans le vignoble. Accompagné de notre ambassadeur, découvrez le cycle naturel de la vigne, le travail en agriculture biologique et les spécificités de la biodynamie. Parcourez ensuite les chais pour comprendre le processus de transformation du raisin en vin au cours des vinifications et de l’élevage. Terminez avec la dégustation commentée de quatre millésimes de notre gamme. Une expérience d’initiation sensorielle, privilégiée et conviviale.

La dégustation comprend 3 vins dont un
Saint-Emilion Grand Cru. Elle est accompagnée d'une planche de fromages affinés pour l’alliance mets & vins.

 

Durée : 1h15

Prix : 18 € par personne

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ATELIER VINS & CHOCOLATS

 

Vous aimez le vin ? Vous adorez le chocolat ?Cet atelier est conçu pour vous ! Venez découvrir les univers intiment liés des grands crus de vins et de chocolats au cours d’un atelier qui surprendra vos papilles ! Au programme : les étapes de transformation du raisin en vin et des fèves de cacao en chocolat, les notions de terroirs et d’assemblage communes aux deux, le vocabulaire de dégustation et, pour finir, la subtile alliance des saveurs. Simple curieux ou amateur confirmé, venez partager notre passion des produits bons et généreux.

 

L’atelier comprend la visite de Château Fleur de Lisse, la dégustation de plusieurs chocolats pure origine, de 3 créations de Maëlig artisan-chocolatier à Saint-Emilion et de 3 vins des Vignobles Jade.

Durée : 1h30

Prix : 30 € par personne

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COURS DE CUISINE AU CHÂTEAU

 

En cuisine avec la cheffe Stéphanie Bottreau. Participez à un cours convivial alliant produits de saison et techniques incontournables de chef pour réaliser un repas bistronomique entre passionnés ! Notre huile d’olive et nos vins sont à l’honneur dans des recettes que vous pourrez reproduire à la maison. L’expérience culinaire avec le chef se poursuit dans la bonne humeur par un déjeuner au cours duquel vous dégusterez vos préparations et apprendrez à maîtriser les accords mets-vins. Réveillez vos papilles ! 

 

En petit groupe de 4 à 8 personnes. Selon la saison, Le Cours comprend  avec 3 plats & accords mets vins. L' Atelier 1 plat/1 vin.

Une visite complète le programme.

Sur réservation uniquement.

 

Durée : 2h00

Prix : 70 € par personne

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RACONTE MOI LA VIGNE ET LE VIN

Vivre l’aventure du raisin, de la vigne au verre… C’est ce que ce tout nouveau parcours propose. Conçu pour faire découvrir la vigne au travers d’énigmes et d’anecdotes, d’enquêtes et d’histoires, faire connaissance avec le terroir grâce à un atelier sensoriel, et vivre la grande aventure de la transformation du raisin en vin, il s’adresse aux grands comme aux petits. Ainsi la visite de termine sur une dégustation : jus pour les enfants et vin pour les parents ! Ludique et intergénérationnel, il ne laissera personne indifférent.

 

Visite familiale autour des sens

avec une dégustation de 2  vins pour les adultes et jus de fruits pour les enfants.

 

Durée : 1h30

Prix : 14 € par adulte, 

8 € par enfant à partir de 6 ans

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GROUPE ET SÉMINAIRE

 

L’équipe des Vignobles Jade vous accueille toute l’année pour vous faire découvrir son chai unique et partager avec vous sa passion. Une visite pour un groupe constitué ? Nous accueillons jusqu’à 40 personnes au Château Fleur de Lisse. Pour vos réunions de travail, nous vous proposons deux ambiances pour vos réunions : jusqu’à 14 personnes dans le cadre intime et luxueux de Château Fleur de Lisse ou dans les nouvelles salles modernes et entièrement équipées de Château L’Etampe pour des événements de 15 à 49 personnes.

INFORMATIONS & RÉSERVATIONS

Isabelle Auzely

Responsable Œnotourisme

Nos visites accompagnées, se déroulent dans le plus grand respect des règles sanitaires et selon le protocole en vigueur. 

Gratuites pour les enfants de moins de 12 ans (un jus de fruit leur sera offert pendant la dégustation).​

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