CHÂTEAU L'ETAMPE
SAINT-EMILION GRAND CRU
Au Château l’Etampe nous élaborons depuis 2016 des vins d’une très grande finesse, structurés, épicés et intenses avec un très bon potentiel de garde. Dès l’acquisition de ce domaine de moins de deux hectares, nous avons entamé une conversion en agriculture biologique et un travail en biodynamie. Millésime après millésime, nos vins gagnent en pureté, en précision, l’expression du terroir est remarquable. Les sols composés d’alluvions sableux silicieux ont une précocité nuancée par la fraîcheur qu’apporte le ruisseau du Taillas au cœur de l’été. Les vignes font l’objet d’un soin tout particulier pour révéler le plus beau potentiel des cépages Merlot et Cabernet Franc. Au chai, le travail de vinification et d’élevage donne priorité à la structure et à l’expression aromatique.
STRUCTURÉ, EPICÉ, INTENSE
Château L’Etampe se caractérise par un nez complexe d’une agréable fraîcheur aux notes de fruits noirs, de myrtille, de cassis ou de griottes selon les millésimes. Les tanins sont veloutés et structurants, offrant un plaisir de dégustation qui promet de s’amplifier avec les années de garde.
BLANC DE L'ETAMPE
Blanc de L'Etampe trouve ses racines dans une vision audacieuse, née en 2019, que Caroline Teycheney évoque : “c'est cette année-là que nous avons décidé de planter une parcelle de 70 ares de Sauvignon Blanc, un cépage soigneusement sélectionné, alliant tradition et innovation. Dès le départ, notre ambition était de créer un vin blanc ciselé, aromatique, et capable de vieillir avec grâce, un véritable joyau de notre terroir bordelais”.
Ce projet, mené par une équipe passionnée et conseillé par les experts Jean-Claude et Jean-François Berrouet, a nécessité un travail minutieux, de la sélection massale réalisée par Lilian Bérillon à la vinification. Le sol d'alluvions sablo-siliceux, hérité du Plio-Quaternaire, confère au vin une minéralité distinctive qui se révèle pleinement aujourd'hui. Chaque étape, depuis la première récolte en 2022, a été marquée par une attention aux détails, aboutissant à une cuvée limitée, reflet de la patience et de l'expertise qui ont façonné ce vin dès ses débuts.
ÉLÉGANT, FLORAL, CISELÉ
Le Blanc de L’Etampe n’est pas simplement un vin, mais l’expression pure d’un terroir, une ode à l’artisanat et une promesse de plaisirs intemporels. Après une attaque vive et fruitée, il dévoile une texture élégante et une structure raffinée, fruits d’un travail de vinification minutieux. Ce Sauvignon Blanc promet une évolution des plus raffinées, témoignage de l’excellence de notre approche bio et biodynamique, certifiée par le label Demeter.
