爱坦珀庄园

爱坦珀庄园的土地由浅色的第四纪砂质硅质(石英)冲积层组成。这些都是早熟的土壤,因为被光线反射,所以土壤升温容易且快速。葡萄园因此受益于来自土壤的额外热量输入。这些古老的沙石在葡萄藤的矿物平衡和水分体系中起着关键作用。沿着葡萄园延伸的两岸绿树成荫的小河Tailhas 位于庄园中心,在夏季的夜晚为地表带来清凉感,同时为葡萄的成熟作出贡献。所有的土壤都被排干水分以保护葡萄的根系,并确保水分布的均衡和最佳平衡。

受到海洋以及多尔多涅河和巴尔丹河的影响,葡萄藤享受温和的气候。事实上,雨水和云层的冰雹往往会沿着河谷流淌,而不是倾倒在菲雅克高原美丽的土地上。

百合庄园

圣埃米利永,一个历史悠久的城市,栖息在一个岩石海角上,石灰石为葡萄藤提供了特殊的土壤,使得那里的葡萄园独具特色。 1999年,圣埃米利永辖区的葡萄园和8个村庄作为独特的文化景观被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

百合庄园的地块位于圣埃米利永的Saint-Emienne-de-Lisse,是上面提及的的八个村庄之一,庄园位于海岸线上。由葡萄园土壤和生物动态学独立专家Dominique Massenot进行的分析和土壤审计显示,土壤依赖于粉质石灰岩崩积土地。因此葡萄藤植根于更肥沃,更深的土壤。百合庄园的葡萄藤龄在40至50岁之间,受到精心的照料。 Nicolas Géré与苗圃专家Lilian Bérillon亲密合作,在翻新葡萄藤时会优先选择使用优质老藤嫁接的技术。

CHATEAU L ETAMPE, CHATEAU FLEUR DE LISSE, VIGNOBLES JADE, SAINT EMILION GRAND CRU, GIRONDE

同时还有我们的“有机农场” ,我们的蜂箱,我们的鸡…

根据生物动态农业的指导,我们将百合庄园的葡萄像花园一样栽培。在一年当中,Nicolas Géré及其团队实践了最好的培育技术,以尊重生态系统和其植物营养周期的演变。在百合庄园,我们将燕麦,黑麦和各种花草混合播种,生产绿色肥料,7个蜂巢和一些孵笼被仔细地安置在庄园各处,以确保葡萄藤蔓的授粉,以此形成一条有机多样性生物的食物链。

Églantine, Marguerite 和 Agathe是我们优雅的“奢华母鸡”,它们在我们翻修过的农舍中找到了属于它们的天堂。在葡萄藤中间,一个约有四十个成员的欢快的队伍展现在我们眼前,并为庄园带来生机。很快鹅和羊也就会加入它们的队伍!

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